葱花拌饭
外国租界在上海开埠后划定，使上海城市格局在多方面发生巨变，涉及空间形态、功能分区、建筑风格等领域。
- 空间形态与功能分区
- 租界设立打破传统单一结构。如英租界沿黄浦江发展，美租界在苏州河北，法租界在县城与英租界间。这种分布形成不同功能区，租界商业金融发达，华界以传统商业和居住为主。外滩成金融贸易中心，众多银行洋行汇聚；南京路是商业购物街。华界则保留传统集市和居民区。
- 城市边界和扩张方向改变。租界与华界有明确界限，如界路划分区域。租界凭借特权吸引投资和人口，优先发展并向外扩张，带动周边城市化，使上海城市空间从内向封闭转向外向开放。
- 建筑风格与城市风貌
- 租界带来西方建筑风格和技术。外滩有哥特式、巴洛克式等建筑，构成独特天际线；花园洋房成高级住宅区标志。西方建筑理念影响华界，传统建筑融入新元素。
- 城市基础设施和公共空间改善。租界重视市政建设，有先进道路、供水、排水系统，还建公园、广场等公共空间。如上海跑马厅供娱乐集会，改变城市景观和市民生活方式。
- 经济发展与区域差异
- 租界是经济发展引擎。凭借优惠政策和贸易便利，吸引国内外资本和企业，集中金融、贸易、工业等产业。如19世纪末上海对外贸易90%通过租界进行，成为远东金融中心。
- 加剧区域经济差异。租界经济繁荣，华界相对滞后，发展不平衡。这种差异在产业结构、就业机会、居民收入上明显，形成鲜明对比。
- 社会文化与人口结构
- 促进多元文化交流融合。租界汇聚不同国籍人群，带来多元文化。有西方学校、医院、报社，传播知识和思想。同时本土文化与外来文化碰撞融合，出现海派文化。
- 改变人口结构和分布。租界发展吸引大量外地人，人口快速增长且来源广泛。不同阶层在租界和华界居住分布不同，形成不同社区和社会阶层结构。