葱花拌饭
秦桧作为南宋时期臭名昭著的奸臣，以“莫须有”罪名陷害岳飞，其去世后在民间引起了强烈反应，还衍生出诸多传说，“油炸桧”便是其中之一。
民间反应
- 庆祝与唾弃：秦桧于1155年去世后，民间百姓奔走相告，很多人觉得大快人心。百姓们通过各种方式表达对他的唾弃，认为他罪有应得。例如在一些地方，人们会聚集在一起议论，表达对秦桧恶行的批判。
- 对岳飞的追思：秦桧死后，民间对岳飞的追思之情愈发浓烈。百姓们在岳飞遇害的地方自发祭祀，缅怀这位抗金名将。这种追思活动不仅是对岳飞的敬重，也是对秦桧等奸臣的无声抗议。
相关传说
- 油炸桧的由来：相传南宋时期，百姓对秦桧夫妇陷害岳飞的行为极为愤恨。有一天，一位卖早点的摊贩将面捏成秦桧夫妇的形状，放入油锅中炸，称之为“油炸桧”，也就是现在油条的雏形。这种小吃迅速在民间流传开来，成为百姓宣泄对秦桧仇恨的一种方式。后来，“油炸桧”逐渐演变成了常见的早餐食品油条，一直流传至今。
- 秦桧地狱受罚传说：民间传说秦桧死后下了地狱，在地狱中受尽各种折磨。传说他被恶鬼用各种刑具惩罚，以偿还他在人间犯下的罪孽。这个传说反映了百姓对正义的渴望，希望恶人能得到应有的报应。