葱花拌饭
如何在曾厝垵找到最地道的闽南风味？
曾厝垵作为厦门文艺与美食交融的街区，汇聚了闽南传统小吃与创意料理。以下是不容错过的特色美食及推荐店铺：
一、必尝闽南传统风味
| 美食名称 | 推荐店铺 | 特色亮点 |
|---|---|---|
| 土笋冻 | 阿水哥土笋冻 | 透明Q弹，海沙虫天然鲜甜 |
| 海蛎煎 | 林氏海蛎煎 | 酥脆金黄，搭配酸甜酱汁 |
| 沙茶面 | 阿吉仔沙茶面 | 浓郁花生酱底，汤头醇厚 |
| 五香卷 | 老郑五香 | 薄皮包裹虾仁与豆干，香煎酥脆 |
二、创意融合料理
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椰子鸡火锅
- 推荐店铺：厝内小眷村
- 特色：椰香清甜与鸡肉鲜嫩结合，适合夏日消暑。
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芋泥麻糬
- 推荐店铺：阿川麻糬工坊
- 特色：外层微脆，内里芋泥绵密，可定制甜咸口味。
三、本地人私藏小吃
- 推荐店铺：阿宏阿嬷花生汤
- 特色：手工熬煮，花生软糯，甜而不腻。
- 推荐店铺：老周鱼丸
- 特色：手工鱼丸弹牙，汤底鲜美，搭配鱼片更佳。
四、夜市烟火气
曾厝垵夜市是体验当地生活的绝佳地点，推荐尝试：
- 蚵仔煎（摊位随机，口味以酥脆为佳）
- 烧仙草（搭配芋圆、红豆，清凉解暑）
Tips：部分店铺营业时间不固定，建议提前查看评价或错峰前往。曾厝垵美食以“小份量、高性价比”著称，可多尝试几种小吃，感受闽南饮食文化。