蜂蜜柚子茶
每年的11月1日被定为世界素食日，这一倡议由北美洲素食协会于1977年发起。以下通过表格与分点形式，列举部分关键推动者及其贡献：
名人推动者
| 人物 | 主要贡献 |
|---|---|
| 保罗·麦卡特尼 | 发起“无肉星期一”运动，呼吁减少肉类消费 |
| 娜塔莉·波特曼 | 通过纪录片与公开演讲倡导素食环保理念 |
| 李冰冰 | 在中国发起素食公益活动，提升公众健康意识 |
组织与机构
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国际素食联盟（IVU）
成立于1908年，通过全球活动推广素食文化，协调各国素食组织资源。 -
动物伦理组织（PETA）
以“动物不是食物”为口号，通过抗议与宣传推动素食主义，发布多份研究报告。 -
亚洲素食协会
专注于亚洲地区，举办素食博览会与烹饪课程，促进植物饮食的本土化传播。
影响力事件
- “素食30天挑战”：由美国责任医师协会发起，吸引超百万人参与，验证素食对健康的益处。
- 《游戏改变者》纪录片：通过运动员案例展示素食对体能提升的作用，引发全球热议。