加减奶茶在供应链建设方面采取了哪些措施来保障水果的新鲜度和品质？

问题描述

精选答案

加减奶茶是如何在供应链建设方面保障水果新鲜度和品质的呢？

优质产地直采

• 加减奶茶深入考察各地水果产地，依据水果的生长环境、气候条件等因素，精心挑选出最适宜水果生长的产地进行合作。
• 比如对于草莓，选择气候温和、光照充足地区的果园；对于芒果，则与热带地区的优质果园建立长期稳定的合作关系，从源头上保证水果的品质。

高效冷链物流

• 采用先进的冷链运输设备，在水果采摘后，迅速将其置于适宜的低温环境中进行运输。
• 全程监控运输过程中的温度和湿度，确保水果在运输过程中始终处于最佳保存状态，减少新鲜度的流失。

严格质检流程

• 在水果入库前，有专业的质检团队对水果进行严格检查。
• 检查项目包括水果的外观、口感、糖度、农药残留等，只有符合高标准的水果才能进入生产环节，保障水果品质。

动态库存管理

• 运用大数据分析等技术，根据门店的销售数据和市场需求预测，合理控制水果库存。
• 避免水果积压导致新鲜度下降，同时确保有足够的水果供应，保证门店的正常运营。