红豆姐姐的育儿日常
怎样才能用牙签更好地辅助固定切土豆丝呢？
利用牙签辅助固定切土豆丝，可按以下步骤操作：
| 步骤 | 操作方法 |
|---|---|
| 准备工作 | 选大小适中的土豆，洗净后将表皮削去。准备几根干净的牙签。 |
| 插入牙签 | 把土豆放在案板上，将牙签从土豆的一侧插入，要确保牙签贯穿土豆一部分，一般插入2-3根牙签，让牙签在土豆上均匀分布。 |
| 固定切制 | 将插好牙签的土豆放在案板上，牙签朝上。此时由于牙签的支撑，土豆在案板上更加稳定。用刀沿着牙签的方向开始切土豆，将土豆切成薄片，切的时候刀尽量贴着牙签的位置，这样能保证土豆片厚度均匀。切完片后，把土豆片整齐排列，同样可以用牙签从侧面插入固定，然后再切成丝，切的时候保持均匀的力度和方向。 |
注意在使用牙签时要小心，避免被牙签扎伤。切完土豆丝后，及时将牙签从土豆中取出。