虫儿飞飞
彩虹雨实验里，色素与油水分离现象背后究竟遵循着怎样的科学原理呢？
油和水不能相互溶解，这是因为它们的分子结构和性质不同。水分子是极性分子，具有正负两极，而油分子通常是非极性分子，没有明显的正负两极。根据“相似相溶”原理，极性分子易溶于极性溶剂，非极性分子易溶于非极性溶剂，所以水和油无法均匀混合，而是会出现分层现象，油的密度一般比水小，会漂浮在水面上。
在彩虹雨实验中，色素在油中并不会溶解，而是以小液滴的形式存在。当色素液滴积累到一定程度，其重量超过了油对它的浮力，就会穿过油层进入水中。这是因为色素溶液的密度比油大，比水略大或者相近，所以能够沉入水中，形成类似“雨滴”下落的效果。
液体表面存在一种收缩的力，叫做表面张力。水的表面张力相对较大，色素进入水中后，在表面张力的作用下，会保持一定的形状，不会立刻与水完全混合，从而形成色彩斑斓的“彩虹雨”现象，让我们能清晰看到色素在水中扩散的过程。
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