葱花拌饭
在探究改革开放初期具有标志性意义的企业时，“中国第一家”的名号常引发关注。深圳蛇口和北京航空食品公司在这方面存在探讨空间。
从时间线来看，北京航空食品公司于1980年5月1日正式成立，是经国家批准设立的中国第一家中外合资企业。它由中国民航北京管理局与香港中国航空食品有限公司共同投资兴办，开创了中外合资企业的先河，在经济体制改革和对外开放进程中具有里程碑意义。
而深圳蛇口工业区于1979年1月开始动工建设，这里诞生了众多“第一”。虽然严格意义上没有明确指向某一家“第一家中外合资企业”，但蛇口在招商引资、制度创新等方面走在前列，有很多早期的合资企业探索实践。比如1981年成立的蛇口凯达玩具厂，它是蛇口工业区第一家合资企业，在当时极具示范效应。
| 企业 | 成立时间 | 地位 |
|---|---|---|
| 北京航空食品公司 | 1980年5月1日 | 经国家批准的中国第一家中外合资企业 |
| 蛇口凯达玩具厂 | 1981年 | 蛇口工业区第一家合资企业 |
所以，深圳蛇口的中外合资企业和北京航空食品公司虽都在改革开放早期有着重要意义，但北京航空食品公司是国家层面认定的中国第一家中外合资企业，深圳蛇口的合资企业更多是在局部区域起到先行先试的作用，二者不能简单视为同为“中国第一家”。