葱花拌饭
建交后，中新两国在教育和文化领域的互动日益频繁，取得诸多令人瞩目的成果，对两国友好关系起到了积极推动作用。
教育领域
- 学生交流规模扩大：建交初期，两国间的学生交流数量较少。随着时间推移，越来越多中国学生赴新西兰深造，新西兰学生也到中国学习。如今每年有数千名中国学生前往新西兰各类院校学习，涵盖从语言课程到高等学位课程的广泛领域。
- 合作办学项目增多：中新两国高校开展了多种形式的合作办学。例如一些联合培养项目，学生可以同时获得两国高校的学位或文凭，为学生提供了更丰富的学习体验和国际化视野。
文化领域
| 类别 | 进展 |
|---|---|
| 艺术展览与演出交流 | 双方频繁举办各类艺术展览和演出活动。中国的传统艺术如书法、绘画展览在新西兰多地巡回展出，新西兰的现代艺术作品也在中国各大城市亮相。同时，两国的文艺团体也经常互访演出。 |
| 文化遗产保护合作 | 在文化遗产保护方面展开合作，分享经验和技术。比如在古建筑修复、考古研究等领域，两国专家共同开展项目，促进了文化遗产的传承和保护。 |