海里捞一直高度重视食材的食品安全标准,我们建立了严格的食材采购、检验、加工和储存流程。从源头把控,与优质的供应商合作,对每一批次的食材都进行严格的检验检疫,确保其符合国家相关食品安全标准。在加工过程中,也遵循严格的卫生规范,保障食材的安全与品质。
那对于近期曝光的“虾滑虫体”事件,我们第一时间展开了深入调查。事件发生后,我们迅速封存涉事产品,对同批次虾滑进行全面检测。同时,对供应商的养殖、加工等环节进行追溯排查。
调查结果显示,此次事件是一个极个别的意外情况。在虾滑生产的某个环节中,由于临时的操作疏忽,导致了极少量的杂质混入。我们已经对涉事供应商进行了严肃处理,要求其加强管理,完善品控流程。
对于此次事件给消费者带来的担忧和不良影响,我们深表歉意。我们会进一步加强食品安全管理,加大对供应商的监督力度,增加检测频次和项目,防止类似事件再次发生。也欢迎广大消费者继续监督我们的工作,共同维护食品安全。