湖南湘西等地保留部分养殖场,但受市场波动影响整体规模缩减,产业向生态保护与农旅融合方向转型。
区域分布 | 现存规模 | 主要特点 |
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湘西矮寨镇 | 中小型养殖场为主 | 养殖个体平均15斤,偶见特殊培育品种 |
湘家荡水域 | 大水面生态养殖区 | 2024年产量突破1700吨,结合旅游开发 |
产业现状:
- 养殖技术成熟:人工繁育许可制度完善,传统干栏式建筑地基为幼苗提供仿生态空间
- 市场调整明显:受全国价格下跌冲击(从千元/斤降至20-30元/斤),散户基本退出
- 转型路径清晰:部分企业转向洁水渔业、土著鱼种保护,并与度假酒店合作开发特色餐饮