贵州大曲70年代的市场定位和消费群体是怎样的？

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贵州大曲70年代的市场定位和消费群体是怎样的？

贵州大曲70年代的市场定位和消费群体是怎样的？它到底想抓住哪些人的心，又想在酒桌江湖里站到哪个位置呢？

在不少老酒友的记忆里，贵州大曲70年代像一位从旧时光走来的熟人，带着熟悉的酱香味道，也揣着一份对往昔岁月的敬意。可它在今天的市场里，既不是一味追新潮的烈马，也不是固守老模样的古董，它的位置与面向的人群，其实藏着不少值得细品的门道。很多人买酒时会犯难——想喝有故事的味道，又怕不合当下场合，贵州大曲70年代恰好在这份纠结里递来一个答案。

从岁月里走来的定位底色

贵州大曲70年代的定位，不是凭空画出来的，而是顺着时间的线、顺着酒香的脉慢慢长成的。
- 带着年代印记的品质牌：它的根扎在上世纪70年代的酿酒脉络里，那时候的工艺讲究慢工出细活，选粮、制曲、发酵都守着老理儿。放到现在，这份“老理儿”变成了有岁月温度的品质标签，让酒不只是饮品，更像能摸得着的旧时光。
- 贴着大众口感的亲民范：跟一些主打高端宴席的酒不同，它没把自己架在高价云端，而是盯着普通酒友的日常——朋友小聚、家里来客、自饮解乏，这些场景里的酒要够香、够顺，还不能让钱包发紧。所以它的定位里，“日常能喝得起的好酱香”是块压舱石。
- 守着酱香本味的正路线：酱香酒江湖里，有的玩创新调香，有的拼包装花哨，贵州大曲70年代却抱着“把酱香做实在”的念头，酒体里的焦糊香、粮香、窖底香搭得匀匀的，不抢味也不淡味，让懂酱香的人一喝就觉得“这才是正经酱香该有的样子”。

它瞄准的是哪些喝酒的人

市场定位像船的航向，消费群体就是船上的人。贵州大曲70年代没想着“一网打尽”，而是挑了几个最合心意的“乘客”。

1. 念旧的“老味道追随者”

这类人多是有几十年酒龄的老酒友，或是听着父辈讲酒故事长大的中年人。他们喝酒不为赶时髦，就爱找“记忆里的酱香”——比如小时候父亲下班带的散装酱香酒，或是第一次喝白酒时的那股暖劲。贵州大曲70年代的香味像一把钥匙，能打开他们心里藏着的旧日子：可能是车间里的加班夜，可能是老家院坝的晚饭桌，一口下去，连带着当年的风、当年的笑都能飘回来。

2. 务实的“日常饮酒族”

他们是酒桌上的“实用派”：周末约朋友吃火锅要带瓶酒，逢年过节给长辈送箱酒，自己晚上想喝两口解乏也不会乱花钱。对他们来说，酒的“性价比”比啥都实在——要好喝，不能辣喉咙；要够量，不能一小瓶喝两口就没了；要价格稳，不能今天买明天涨。贵州大曲70年代刚好踩中这些点：单瓶价格落在多数家庭能轻松承受的区间，整箱买更划算，味道还耐喝，不会喝半瓶就腻。

3. 想尝鲜的“新酱香入门者”

有些年轻人没怎么喝过酱香酒，要么怕太冲，要么嫌贵不敢试。贵州大曲70年代像个“酱香引路人”——它的酒体没那么重的“侵略性”，入口先甜后润，尾段带点淡淡的焦香，新手喝起来不会皱眉头；价格也不吓人，买一瓶试试的成本不高，就算觉得不对味也不心疼。用“低门槛”帮新人推开酱香的门，是它的小心思。

4. 重情义的“礼赠有心人”

有人送礼爱选贵的，有人选有意义的。贵州大曲70年代的“70年代”本身就是份礼物——它不是随便印个数字，是能讲出故事的：上世纪70年代的酿酒师傅怎么守着窖池，那时候的酒怎么陪着老百姓过苦日子、乐日子。送给长辈，是“我记得您当年的日子”；送给朋友，是“这酒里有我们共通的回忆”。用故事代替昂贵，让礼赠多了份“我懂你”的温度。

几个常问的问题，一次说清楚

问：贵州大曲70年代为啥不走高奢路线？
答：它的根在“日常”里——当年70年代的酒就是给老百姓喝的，现在守着这份初心，高奢会丢了最亲的那群人，不如把钱花在酒质上，让大家喝得到、喝得起。

问：年轻人真的会买这种“老牌子”吗？
答：会的，但要“搭对桥”。比如有的年轻人给爷爷送酒，知道爷爷当年喝的就是这种味道；有的年轻人自己喝，是想尝“爸爸喝的酒是什么样”。关键是让他们觉得“这酒和我有关”，不是冷冰冰的老牌子。

问：它的价格和同类酱香酒比，算便宜吗？
答：看场景——跟千元级的高端酱香比，它肯定亲民；跟百元内的入门酱香比，它略贵一点，但胜在酒质更稳、味道更醇。下面是近期常见的几款同类型酱香酒价格对比，方便大家摸个底：

| 产品名称 | 规格 | 参考单价（元） | 核心特点 | |------------------------|------------|----------------|------------------------------| | 贵州大曲70年代 | 500ml/瓶 | 280-320 | 70年代工艺传承，酱香纯正，日常适饮 | | 某品牌A酱香入门款 | 500ml/瓶 | 120-150 | 价格低，香味较淡，适合尝鲜 | | 某品牌B中高端酱香 | 500ml/瓶 | 800-1000 | 主打宴席，包装精致，酒体厚重 | | 某品牌C经典酱香 | 500ml/瓶 | 400-450 | 传统工艺，适合老酒友日常 |

它和普通酱香酒，差在哪了

不少人会拿它和同价位的酱香酒比，其实差别不在“谁更厉害”，在“谁更贴人心”。
- 味道里的“年代感”：普通酱香酒可能追求“爆香”“浓烈”，贵州大曲70年代的味道像“温过的黄酒”——入口柔，香味一层一层散开，最后留一丝焦香在喉咙里，像老家具的木香，越品越有味道。
- 场景里的“适配度”：普通酱香酒有的适合商务宴，有的适合收藏，它最适合“接地气的场合”——楼下小馆的炒田螺配它，家里的红烧肉配它，甚至加班到深夜喝两口，都不会显得“违和”。
- 情感里的“联结力”：普通酱香酒卖的是“酒”，它卖的是“带着酒的故事”。比如有个酒友说，他每次喝贵州大曲70年代，都会想起父亲当年用军用水壶装着酒去工地，壶嘴冒的热气裹着酱香，和他现在手里的酒味一模一样——这种“味道=回忆”的联结，是别的酒学不来的。

其实说到底，贵州大曲70年代的市场定位和消费群体，都是围着“人”转的——它没想着变成“所有人都爱的酒”，而是变成“某一群人离不开的酒”。就像巷口的老面馆，没搞网红装修，没涨高价，却天天有人排队，因为吃的不只是面，是“从小吃到大的踏实”。贵州大曲70年代也是这样，用年代的味道、实在的价格、贴心的场景，把“懂它的人”牢牢留在身边。

【分析完毕】

贵州大曲70年代的市场定位和消费群体是怎样的？从岁月里长出的亲民酱香，抓住了哪些人的心？

在酒友圈子里，常听到有人念叨：“现在的酒要么太贵，要么没味，想找瓶‘像以前那样’的酱香怎么这么难？”贵州大曲70年代的出现，刚好接住了这份念想。它不是什么横空出世的新贵，是从上世纪70年代的酿酒车间里“走”出来的老伙计，带着当年的工艺温度，揣着对普通人的贴心，在今天的酒桌上占了块“有故事、能常喝”的位置。

很多人好奇，它的市场定位到底是啥？说直白点，就是“把70年代的酱香好味，做成今天普通人能天天喝的东西”。既不攀附高端宴席的“面子”，也不跟风网红的“噱头”，就守着“日常、实在、有温度”三个词，把酒酿成“能走进生活里”的伴儿。

定位里的“三颗定心丸”

贵州大曲70年代的定位，不是拍脑袋想的，是顺着“老工艺”和“新需求”拧成的绳。
- 第一颗：老工艺不是“摆设”，是真材实料：上世纪70年代的酿酒，没有现在的自动化设备，全靠老师傅的手艺——选本地小红粱，要颗粒饱满的；制曲要等端午前后的湿热天，让微生物自然落进去；发酵要守着窖池七七四十九天，每天翻料看温度。这些“笨功夫”没丢，现在的贵州大曲70年代还守着：用老工艺酿新酒，每一滴都带着当年的“慢劲儿”。
- 第二颗：价格不是“虚高”，是实在的“日常价”：它的定价逻辑很“朴素”——成本花在酒质上，不砸钱做华丽包装，不搞“限量炒作”。比如500ml的单瓶价格，常年落在280到320块之间，整箱买还能再省点。对普通家庭来说，这不是“咬咬牙才买得起”的奢侈品，是“周末买一瓶，全家小聚能喝两顿”的日常开销。
- 第三颗：味道不是“迎合”，是正经的“酱香本味”：酱香酒的风味有很多路数，有的加香料提香，有的加重苦味显“厚重”。贵州大曲70年代偏不，它按老方子来：高粱的甜、小麦的香、窖池的陈，在发酵里慢慢揉成一团，喝起来先是清甜，接着是粮香漫上来，最后留一丝焦香在喉咙，像晒过太阳的旧书，闻着舒服，品着安心。

消费群体的“四类画像”

定位是“靶子”，消费群体是“靶心”。贵州大曲70年代没想着“通吃”，而是找准了四类最合心意的人，把“靶心”画得明明白白。

画像1：念旧的“老味道信徒”

这类人多是50后、60后，或是听着父辈讲酒故事长大的70后。他们的酒龄往往超过20年，喝过的酒能堆成小山，但对“70年代的酱香”有一份执念——不是嫌现在的酒不好，是总觉得“少了点当年的暖”。比如有位62岁的老周，退休前是酒厂工人，他说：“我年轻时候在车间烤酒，下班偷喝一口刚馏出来的酒，辣得直跳脚，但咽下去之后，胃里像揣了个暖炉。现在喝贵州大曲70年代，还能喝出那种暖劲，像回到了30年前的车间。”
关键吸引点：用“工艺还原”勾住回忆，让酒成为“时光机”。

画像2：务实的“日常饮酒族”

他们是酒桌上的“过日子的人”——可能是出租车司机，收车回家想喝两口解乏；可能是餐馆老板，给熟客倒杯酒拉近距离；可能是普通上班族，周末约朋友吃烧烤要带瓶酒。他们的需求特实在：好喝、耐喝、不贵。贵州大曲70年代刚好对上：一瓶能倒四五小杯，几个人喝刚好；味道不冲，不会喝了头疼；价格稳定，不用攒半个月工资买一瓶。
关键吸引点：用“性价比”解决“日常喝什么”的纠结。

画像3：好奇的“新酱香探路者”

95后、00后的年轻人里，有不少想尝酱香酒，但怕“辣嗓子”“贵得离谱”。贵州大曲70年代像个“温柔的老师”：它的酒体经过微调，入口比传统酱香柔和，先甜后润，尾段没有刺人的辣；价格只要两百多，买一瓶试错成本低。比如有个23岁的小杨，第一次喝酱香酒就是贵州大曲70年代，他说：“本来以为酱香会很冲，结果喝着像加了蜜的茶，后来才知道这是‘老工艺的温柔’，现在我每周都要买一瓶，跟我爸一起喝。”
关键吸引点：用“低门槛”打破“酱香=难喝+贵”的偏见。

画像4：重情的“礼赠有心人”

送礼最怕“送出去没意义”，贵州大曲70年代的“70年代”本身就是份“意义说明书”。比如给爷爷送酒，可以说“这是您当年喝的那种味道”；给朋友送酒，可以说“这酒里有我们小时候爬树掏鸟窝的日子”；给客户送酒，可以说“我们的合作，像这酒一样，越陈越稳”。用“故事”代替“昂贵”，让礼赠变成“我懂你的过去”。

几个常碰到的疑问，拆开说透

问：贵州大曲70年代为啥不做高端包装？
答：它的心思不在“看起来贵”，在“喝起来值”。当年70年代的酒就是用粗瓷瓶装的，老百姓买的不是包装，是酒本身。现在要是搞金箔纸、水晶盒，反而丢了那份“接地气”的本心，不如把钱省下来，把酒质酿得更醇。

问：它的酱香和其他酱香酒有啥不一样？
答：打个比方，有的酱香酒像“摇滚乐”，热闹、炸耳朵；贵州大曲70年代像“民谣”，安静、有故事。它的香味不是“扑过来”的，是“绕着你转”的——先闻是粮香，像刚蒸好的米饭；再品是窖香，像老房子的墙皮味；最后回甘是焦香，像烤红薯的皮。这种“层层叠叠”的味道，只有守着老工艺才能熬出来。

问：现在年轻人不爱喝“老牌子”，它咋破局？
答：不是年轻人不爱“老牌子”，是不爱“没温度的老牌子”。贵州大曲70年代没摆“长辈架子”，反而用“故事”拉近距离——比如在社交平台发“70年代酿酒师傅的日记”，讲当年怎么用竹编筐运酒醅，怎么在冬天给窖池盖草帘；还搞“父子共饮”活动，让年轻人听爸爸讲当年的酒事。慢慢的，年轻人发现“这老牌子不是博物馆里的标本，是能跟我聊天的老伙计”。

用场景说清楚，它适合在哪喝

光说定位没用，得看“在哪能喝出它的好”。贵州大曲70年代的“主场”，全是普通人常待的地方：
- 家里的小饭桌：妈妈做的红烧肉炖得烂烂的，爸爸炒的青椒炒肉冒着热气，倒一杯贵州大曲70年代，酒香混着菜香，爸爸会说“这味跟我当年下酒的一样”，孩子会凑过来问“爸爸，这酒为什么这么香”，一顿饭吃得热热闹闹。
- 楼下的小馆子：跟朋友吃火锅，毛肚七上八下烫好，蘸着香油碟，喝一口酒，辣劲被酒柔化，香味又衬得毛肚更鲜。朋友会说“这酒比我上次买的几百块的还好喝”，你笑着说“这是老牌子，实在”。
- 老家的院坝：夏天傍晚，搬个竹椅坐在葡萄架下，爷爷摇着蒲扇讲当年修水库的事，手里端着一杯贵州大曲70年代，风里飘着葡萄的甜，酒里飘着爷爷的故事，连蚊子都好像变得亲切了。

其实啊，贵州大曲70年代的市场定位和消费群体，从来不是“算”出来的，是“摸”出来的——摸准了老百姓对“好味道”的念想，摸准了对“实在价”的需要，摸准了对“有温度”的渴望。它没想着当“酒中贵族”，就想当“酒中邻居”，住在每个爱酒人的日子里，陪着他们吃家常饭、聊家常话，把70年代的暖，一直续到今天。