虫儿飞飞
我将从技艺传承、产品创新、营销升级、文化赋能等方面，探寻超港让徽州烧饼非遗技艺焕发新活力的创新举措。
超港在传承徽州烧饼非遗技艺方面采取了哪些创新举措？
在坚守传统的同时，如何让古老的非遗技艺焕发新活力？这正是超港一直在探索的问题。
技艺传承：传统与现代的融合
超港一方面坚持“老带新”的师徒制，邀请徽州烧饼非遗传承人驻店带徒，手把手传授面团发酵、炭火烘烤等核心技艺，确保每道工序都保留传统韵味。另一方面，引入现代食品加工的标准化流程，通过精准控制面团湿度、烘烤温度等参数，在量产中稳定传统口感。
个人观点（我是历史上今天的读者www.todayonhistory.com）：这种“传统师徒传承+现代标准化生产”的模式，既守住了非遗技艺的精髓，又解决了传统手工作坊量产难、品质不稳定的问题，让老手艺能适应规模化市场需求。
产品创新：口味与形态的突破
为吸引更多消费者，超港在保留经典梅干菜肉馅的基础上，推出了多元口味和形态创新，具体如下：
| 创新方向 | 具体内容 | 特点 | |----------|----------|------| | 口味拓展 | 辣味梅干菜、甜味豆沙、咸香芝麻等 | 满足不同地域、年龄层的口味偏好 | | 形态升级 | 迷你一口酥（直径3cm）、礼盒装组合 | 适配零食场景和送礼需求 |
还针对健康需求减少油脂用量，推出“轻油版”烧饼，让传统美食更符合现代饮食理念。
营销升级：线上线下的联动传播
线下，超港在门店设置“非遗技艺展示区”，消费者可直观观看老师傅揉面、贴饼、烘烤的全过程，沉浸式感受非遗魅力；线上则通过短视频平台发布“烧饼制作小课堂”，直播非遗传承人讲述技艺故事，同时借助电商平台推出“非遗限定款”，搭配顺丰冷链直达服务。
这种“线下体验+线上种草”的模式，让更多人通过屏幕和实地体验了解非遗技艺。
文化赋能：让烧饼成为非遗载体
超港将徽州文化元素融入产品全链条：包装上印着徽州古村落、牌坊等图案，附带非遗技艺简介卡片；与当地文旅部门合作，推出“非遗研学之旅”，邀请游客走进生产基地，亲手制作烧饼并聆听技艺历史。
如何让消费者从“吃烧饼”到“懂非遗”？超港通过文化细节的植入，让每一个烧饼都成为传递徽州文化的小载体。
从技艺到产品，从营销到文化，超港的创新举措让徽州烧饼非遗技艺逐步走出地域局限。据不完全统计，其非遗系列烧饼年销量连续三年增长超30%，这也印证了非遗传承不仅需要坚守传统，更需要用市场化思维赋予其新的生命力。
这些创新举措展现了非遗传承与市场需求结合的有效路径。你若还想了解某类举措的细节，或对内容结构有调整建议，可随时告知。