葱花拌饭
在《牧场之国课堂笔记》里，荷兰作为“水之国”，其特点在课文中有诸多呼应和体现。那么荷兰的“水之国”特点究竟在课文中是如何呼应和体现的呢？
直接描述水域分布
课文直接点明了荷兰水域众多的情况。“一条条运河之间的绿色低地上，黑白花牛，白头黑牛，白腰蓝嘴黑牛，在低头吃草。”运河是荷兰重要的水域组成部分，众多运河分布在荷兰的土地上，这直接体现了荷兰作为“水之国”的特点，运河如同脉络一般贯穿整个国家。
借助动物活动暗示
文中描写动物时也从侧面呼应了“水之国”的特点。“成群的骏马，匹匹膘肥体壮。除了深深的野草遮掩着的运河，没有什么能够阻挡它们飞驰到远方。”骏马活动的区域有运河相伴，说明水域与动物的生存空间紧密相连，进一步暗示了荷兰水多的特征。而且“牛群吃草时非常专注，有时站立不动，仿佛正在思考着什么。牛犊的模样像贵夫人，仪态端庄。老牛好似牛群的家长，无比尊严。极目远眺，四周全是丝绒般的碧绿草原和黑白两色的花牛。”牛群生活的草原周边是运河等水域，水为动物提供了生存的基础，体现了水在荷兰生态环境中的重要地位。
通过环境氛围烘托
“到了傍晚，才看见有人驾着小船过来，坐上小板凳，给严肃沉默的奶牛挤奶。金色的晚霞铺在西天，远处偶尔传来汽笛声，接着又是一片寂静。在这里，谁都不叫喊吆喝，牛脖子上的铃铛也没有响声，挤奶的人更是默默无言。运河之中，装满奶桶的船只在舒缓平稳地行驶。”傍晚的运河场景，船只在运河中行驶，营造出一种宁静而独特的水乡氛围，从环境氛围上呼应了荷兰“水之国”的特点，让读者仿佛置身于荷兰水乡的宁静画面之中。