杨薯的食用禁忌和注意事项是什么？

问题描述

精选答案

杨薯食用究竟有哪些禁忌和注意事项呢？

食用禁忌

1. 过敏人群禁食：对杨薯过敏的人食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，绝对不能吃。
2. 肠胃功能弱者慎食：杨薯含有较多膳食纤维，肠胃功能弱、消化能力差的人大量食用可能引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
3. 糖尿病患者控制量：杨薯含有一定糖分，糖尿病患者过量食用可能导致血糖快速上升，不利于血糖的稳定控制。

注意事项

类别	详情
烹饪方式	尽量采用蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸、油煎，减少油脂和热量摄入。
搭配食物	不宜与柿子等鞣酸含量高的食物大量同食，否则可能在胃中形成不易消化的物质，引起胃柿石症。
食用量	一次食用量不宜过多，以免加重肠胃负担。