李定文的著作《养生就是吃好饭》中有哪些实用的药膳食疗配方？

问题描述

精选答案

书中是否涵盖了不同体质人群的调理方案？

《养生就是吃好饭》以“食疗即养生”为核心理念，结合中医理论与日常饮食，提供了以下药膳食疗配方：

一、四季养生汤类

配方名称	材料（示例）	功效与适用场景
四神汤	茯苓、莲子、芡实、山药	健脾祛湿，适合湿气重人群
当归生姜羊肉汤	当归、生姜、羊肉	温补气血，冬季调养首选
百合银耳雪梨羹	银耳、百合、雪梨、冰糖	润肺止咳，秋季干燥适用

二、体质调理粥品

1. 山药茯苓排骨粥

   • 材料：山药200g、茯苓15g、排骨300g、大米100g
   • 做法：排骨焯水后与山药、茯苓、大米同煮至软烂
   • 功效：健脾养胃，缓解腹泻、食欲不振

2. 枸杞菊花茶

   • 材料：枸杞10g、菊花5朵、红枣2颗
   • 做法：沸水冲泡，焖10分钟后饮用
   • 功效：清肝明目，适合用眼过度人群

三、特殊需求食谱

• 失眠调理：酸枣仁30g、桂圆10颗、百合20g，煮水代茶饮
• 贫血改善：红枣15颗、龙眼肉20g、黑豆50g，炖汤食用
• 夏季消暑：荷叶1张、绿豆50g、薏米30g，煮粥祛湿

四、注意事项

书中强调，药膳食疗需结合个人体质，如湿热体质者慎用温补类食材，建议在中医师指导下调整配方比例。

（注：以上内容基于书籍公开信息整理，具体操作请以原著为准。）