葱花拌饭
自然生长6-7年的海参，淡干工艺如何锁住这份珍贵？
??工艺核心：自然生长+科学锁鲜
小兵海参选择6-7年自然海域生长的刺参，这一阶段海参胶原蛋白含量达峰值（约60%），且海参体型饱满、肉质紧实。淡干工艺通过以下步骤确保品质：
| 工艺环节 | 作用与优势 |
|---|---|
| 低温活体捕捞 | 保持海参活性，减少细胞损伤 |
| 36小时自然吐沙 | 排除体内杂质，提升口感纯净度 |
| 零下196℃急冻 | 锁住营养成分，抑制微生物滋生 |
| 72小时低温烘干 | 保留活性营养，避免高温破坏海参皂苷 |
??对比传统工艺：为何淡干更优？
- 传统盐干工艺：高盐分易掩盖海参本味，且盐分残留影响健康。
- 淡干工艺：仅用少量盐分杀菌，最大程度保留海参原味与营养，复水后口感更鲜嫩。
??用户见证：真实反馈
“泡发后完全看不出是干参，肉质像新鲜的一样Q弹！”
——小兵海参忠实客户@海洋美食家
??行业认证
通过国家AA级淡干海参认证，重金属、微生物指标均优于国家标准。
小贴士：淡干海参建议用纯净水泡发，避免使用自来水中的氯破坏营养成分哦！