85度水温最适合冲泡哪些种类的茶？

问题描述

精选答案

85度水温到底适合冲泡哪些种类的茶呢？一般来说，以下几种茶用85度水温冲泡较为合适：

茶类	原因
绿茶	如龙井、碧螺春等，这类茶芽叶鲜嫩，高温易破坏营养与香气，85度水温能使茶叶缓慢舒展，释放鲜爽口感与营养。
黄茶	像君山银针，85度水温可避免茶毫脱落、茶叶闷熟，使茶汤滋味和香气更宜人。
部分白茶	白毫银针、白牡丹等新茶，芽头满披白毫，内含物质丰富，85度水温能使茶味清甜醇和。