小卷毛奶爸
如何确保挤奶过程中的卫生安全？
挤奶步骤与消毒流程解析
一、挤奶前准备
| 步骤 | 操作要点 |
|---|---|
| 环境清洁 | 清理牛舍地面粪便，保持通风干燥 |
| 设备检查 | 检查挤奶器密封性，确保无破损或污渍 |
| 人员卫生 | 工作人员穿戴消毒手套、口罩，洗手消毒 |
二、挤奶核心流程
-
乳房清洁
- 使用一次性消毒毛巾从乳头根部向奶嘴方向擦拭
- 每头牛更换毛巾，避免交叉感染
-
预挤操作
- 手动挤出前3把奶（约50ml），检查奶质是否正常
- 异常奶液（如凝块、血丝）需单独处理
-
机械挤奶
- 乳头涂抹专用药浴液，待干燥后套上挤奶杯组
- 控制挤奶时间（单侧乳房≤5分钟），避免过度挤压
三、消毒关键环节
| 环节 | 消毒标准 |
|---|---|
| 设备消毒 | 每次使用后用75%酒精擦拭，每日高温蒸汽灭菌 |
| 乳头护理 | 挤奶后立即涂抹含碘伏的药浴液，形成保护膜 |
| 贮存环境 | 生鲜乳冷藏温度≤4℃，运输容器每日紫外线消毒 |
四、异常处理规范
- 发现乳房红肿、奶液异味时，立即隔离病牛并上报兽医
- 污染奶液单独标记，禁止混入合格乳品
（注：以上流程参考《乳品质量安全监督管理条例》及GB19301-2010生鲜乳生产收购标准）