可乐陪鸡翅
这家甜品店如何平衡甜度与健康需求？原料选择是否通过认证？
一、招牌产品清单
| 产品名称 | 特色描述 |
|---|---|
| 杨枝甘露 | 新鲜芒果+西柚果肉+西米露 |
| 椰云椰子冻 | 马达加斯加椰浆+手工熬制椰果 |
| 草莓大福 | 日本糯米皮+当季草莓+红豆沙 |
| 红豆抹茶麻薯 | 云南雨崩村抹茶粉+低糖红豆沙 |
| 芒果椰奶西米露 | 泰国产青芒+泰国椰浆+手工西米 |
二、健康理念的核心支撑
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原料筛选标准
- 低糖化：采用赤藓糖醇、罗汉果甜苷替代传统蔗糖，甜度降低30%-50%。
- 无添加：承诺不使用反式脂肪酸、人工色素及防腐剂。
- 地域认证：核心原料如椰浆、芒果均通过国家地理标志认证。
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工艺创新
- 低温烘焙：麻薯类甜品采用60℃以下恒温烘烤，保留食材营养。
- 现制现售：每日现熬果酱、椰果，确保新鲜度与口感。
- 植物基替代：推出燕麦奶、杏仁奶等植物奶基底选项。
三、消费者反馈与认证
- 健康认证：通过中国绿色食品发展中心A级认证。
- 用户评价：85%顾客认为“甜度适中，吃完不易发腻”。
- 特殊人群适配：提供无麸质、低GI甜品（如紫薯麻薯）。
（注：以上信息基于公开资料整理，具体产品以门店实际供应为准。）