实验方法与发现:
实验对象 | 操作过程 | 关键观察结果 |
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腐败物质 | 加热处理并隔绝外部微生物 | 未出现腐败现象 |
发酵液体 | 引入酵母菌并控制环境变量 | 酵母菌活性与发酵进程直接相关 |
消化系统研究 | 分离胃部分泌物 | 发现胃蛋白酶的存在 |
施旺在1836年开展的腐败实验中,通过隔绝外界微生物的环境设置,证实有机物质腐败必须依赖外部微生物介入。同年发现的胃蛋白酶进一步佐证生命活动需特定生物催化剂参与,无法通过无机物自行产生。
他的发酵实验揭示酵母菌是酒精发酵的必要媒介,当实验中移除酵母菌后,发酵反应立即终止。这直接否定了"无机物能自发形成生命体"的核心论点,为微生物母体理论奠定基础。