时间： 2026-01-22 11:45:01 阅读：1077
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于天气热鸡蛋裂开了的问题，于是小编就整理了5个相关介绍天气热鸡蛋裂开了的解答，让我们一起看看吧。
1、按照描述，你吃的鸡蛋没有问题。一般来说，只要鸡蛋的内膜没有裂开，鸡蛋清没有从里面流出来，在冰箱的冷藏箱里可以放10来天，如果是蛋清流出来了，一两天里必须处理掉。说到细菌，鸡蛋里本身就有许多的细菌，包括致病菌。
2、可以吃的，如果放的时间比较长的话，那么这个鸡蛋是不能吃的。
3、如果放在保温那里放一天可以。超过两天可能有细菌腐败产生。最好不要拿来吃了。第三天已经是变味啦。所以在一天内是没问题的。但是不能生吃。一定要把它煮熟了才能吃。因为蛋壳里面破啦。
4、那么还是可以吃的。如果鸡蛋壳破损比较严重，而且存放的时间也比较久了，建议就不要再吃了。因为鸡蛋含有大量的营养，所以如果暴露在外界的话，时间长了容易被细菌污染并会产生大量的细菌毒素，会严重危害人体健康。
5、单纯外壳破了两三天的鸡蛋一般不会变质。鸡蛋裂开了还是可以吃的，而且不会有啥太大的影响，请您不必太过忧心，请您放心的吃。煮破了的鸡蛋只要是成熟了就可以吃的，放心吧，可以食用。
6、裂纹蛋最好不要吃，这是鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
如果是新鲜的，还可以吃。鸡蛋在运输、储运及包装等过程中，由于振动、挤压等原因，会使有的蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
如果在热天，气温比较高，煮熟的鸡蛋裂开后放了了五六天，蛋白质会变质，也会产生气味的。
打破的鸡蛋能储存多久主要取决于冰箱与室温差异大小。一般能够储存2-5天，应该尽快食用。打破的鸡蛋处理技巧：鸡蛋不慎裂开或破掉时，将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密封起来冷冻。
1.生鸡蛋自身在运动和存放的过程中已经有裂痕，这样带有裂痕的生鸡蛋用水煮过之后必然也是有裂痕的。
2.将生鸡蛋放进锅中的时候，鸡蛋离开锅底太高，生鸡蛋与锅底互相碰撞蛋壳产出细小的裂痕，这样煮完的鸡蛋同样也是有裂痕的。
3.煮鸡蛋的睡温度太高，沸腾的水在生鸡蛋和锅底强烈的接触之后产生的裂痕。
4.由于存放鸡蛋的温度过低，所以生鸡蛋的温度也随之降低，这个时候假如当即用沸腾的水煮鸡蛋，源于热胀冷缩的道理鸡蛋壳也会有裂痕。
把熟了的鸡蛋放在抽屉里，没剥壳过了七天，如果是天气热温度高很快就会变质变坏会发臭，没有剥壳臭味应该不大，气温低的话应该是闻不到臭味。
煮过的鸡蛋三天内是可以食用的，但是超过了三天，就容易变质滋生细菌，失去了它原有的口感和营养价值，导致人体食用后出现中毒症状。变质了的鸡蛋会散发酸臭的气体，其蛋白也会发黄发黏，需要及时扔掉。
熟鸡蛋最多3天，放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。我经常煮鸡蛋带的。如果是茶叶蛋还好一些。
分享自己的观点和自己真实煮鸡蛋不炸的技巧，首先在煮之前先放冷水里浸泡十几二十分钟，然后冷水下锅煮十几二十分钟，然后煮熟了拿出轻放冷水里浸泡完全冷却了捞出就不会破裂了……
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