时间： 2026-01-21 19:30:44 阅读：436
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于跟着24节气做菜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍跟着24节气做菜的解答，让我们一起看看吧。
小暑。
根据中国传统习俗，小暑过后是煮新米的时候。小暑是二十四节气中的第11个节气，通常在每年的7月7日或7月8日。在小暑过后，农民们会将新割的稻谷碾成米，然后煮熟供祭祀五谷大神和祖先，接着人们会品尝新米和新酒等食物。这是一种民间的习俗，认为吃新米可以带来好运和丰收的祝福。所以，小暑过后是煮新米的节气。
小暑节气煮新米
即农人将最新割的稻谷碾成米祭祀五谷大神和祖先,以表达对丰收的祈愿。过去民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等
小暑节气
小暑时节，南方有尝新的习俗。农人们冒着酷暑、争分夺秒将成熟的早稻收割下来。待到新割的稻谷碾成米后，便用新米煮饭供奉祖先和五谷神灵，家人邻里相互召唤着一同尝新米、饮新酒，十分欢乐。
小暑节气
小暑节气,讲究吃新。就是用新米做饭做粥。北方人习惯在这天喝粥,主 要是为了防暑和调理肠胃,而为清热解毒,炒绿豆芽成了小菜首选。寓意新的一年丰收。五谷丰登。
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