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2025年11月1日提拉米苏之父坎佩尔去世更新时间：2025-11-07 06:24:19

　　2021年11月1日(农历2021年9月27日)，提拉米苏之父坎佩尔去世。

　　提拉米苏之父坎佩尔去世。“提拉米苏之父”坎佩尔去世，发明至今从未申请专利。

　　北京时间2021年11月1日，当地时间10月30日，“提拉米苏之父”阿多·坎佩尔去世，享年93岁。共同发明者林加诺托称，提拉米苏是制作香草冰淇淋时的“偶然发现”，随后坎佩尔夫妇进行了改良。

　　提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。据报道，从提拉米苏发明至今，坎佩尔从未给这道甜点申请过专利。

　　它以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。

　　视频

阿多·坎佩尔照片

　　提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。

　　这一甜点自20世纪80年代中期走红。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。

　　点评：

　　提拉米苏之父坎佩尔去世。

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