1951年10月14日，哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜5国在萨尔瓦多首都圣·萨尔瓦多签订《中美洲国家组织宪章》，成立区域性国际组织“中美洲国家组织”。其宗旨是加强中美洲国家的团结，通过联合行动，促进经济、社会和文化发展。1962年8月，5国成立中美洲共同市场和银行后，签署新宪章，进行改组，总部设在圣·萨尔瓦多。机构包括总统会议、外长会议、经济理事会。外长会议一般每年一次。出版刊物《教育新闻公报》和《劳工新闻简报》。